Черника влияет не только на зрение, но также на память и внимание, заявляют ученые.
Все дело во флавоноидах, говорят исследователи. Именно они, делают черничный сок таким полезным. Учены провели эксперимент, в рамках которого дети – младшие школьники выполняли учебные тесты после приема черничного сока различной концентрации.
По результатам новых экспериментов, у детей улучшается память и внимание, если они съедают 1,5 чашки черники или пьют сок из этой ягоды. Содержащиеся в чернике флавоноиды улучшают мозговое кровообращение и ускоряют обмен информацией между клетками.