Испанские учёные выяснили, что употребляемая человеком пища влияет на его психическое здоровье. Исследование режима питания 15 тысяч человек длиною в 10 лет показало, что людям, принимавшим здоровую и полезную пищу, удалось избежать депрессии. В частности, они ели много овощей и фруктов, бобовых, орехов и полиненасыщенных жирных кислот.
Как говорится, питайтесь правильно и будьте здоровы, если бы не одно НО: ученые предупреждают, что у людей, придерживающихся здорового питания, может развиться зависимость от здоровой пищи. По данным исследования команды специалистов Университета Рутгерса (США), к данной зависимости склонны женщины от 30 лет и старше. Зависимость, названная орторексией, является пищевым расстройством, при котором люди сфокусированы на принятии исключительно здоровой пищи с соблюдением строго режима питания. В результате из рациона исчезают все продукты, которые посчитали вредными, что приводит к жесточайшей диете. Орторексики много времени тратят на планирование своего меню, борьбу с тягой к вредным продуктам. Если не удается устоять перед вредной вкусняшкой, то человек начинает винить себя, что может привести к эмоциональному срыву. В тяжелых случаях, говорят ученые, орторексия может привести к значительной потере веса, недоеданию и смерти.
Так что к пожеланию: «Питайтесь правильно и будьте здоровы!», – добавляем: «Без фанатизма!»